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关键词： 干燥技术   干燥科学   干燥工艺   干燥设备   传热传质  

摘要： 第10届国际干燥会议于1996年7月30日至8月2日在波兰克拉科夫(Krakow)举行,有各国代表216人与会。干燥技术作为一门多学科交叉的新兴技术科学,逐渐受到各国各行业的重视,跨地区的国际性组织日益增加,学术交流日益频繁。欧洲和美洲已成立相应的干燥学术组织,并在重大基础研究领域进行人员交流和合作,同时干燥技术的工业应用也迅速发展,出现了许多大型的干燥企业。值得注意的是,发展中国家的干燥基础和应用研究发展迅速,农产物料干燥研究由于其物料多样性和品质要求的特殊性成为一个新的热点。

关键词： 太阳能海水淡化   空气含湿量   传热传质   错流式加湿器   蒸发冷动   得水率  

摘要： 针对新型太阳能海水淡化系统的动行特点,建立了系统的数学模型并提出了较全面的系统性能评价指标-得水率,导出了系统得水率与各部件热力性能之间的关系并研究了各因素对它的影响,对优化系统的运行参数提供了理论依据.还对循环系统和非循环系统的性能做了分析比较.为了验证数学模型的正确性和系统运行的可行性,进行模拟实验就十分必要.在自己建立的非循环系统的模拟实验台上,对在不同热海水流量和温度、不同加湿器体积等条件下系统性能的变化进行了研究.实验结果表明,建立的数学模型是正确的,该系统是可行的.

关键词： 传热传质   有限元   谷物   干燥   应力分析   软件  

摘要： 详细介绍了二维传热传质及应力分析有限元模拟软件（FEASGD）的组成、结构和功能，论述了FEASGD的数据处理和开发过程，给出了应用例程和使用方法。

关键词： 果蔬预冷   冷藏   传热传质   数学模型  

摘要： 建立了果蔬预冷和冷藏中传热传质的数学模型.并用有限元法开发的计算机模型.来模拟新鲜果蔬采后在预冷和贮藏过程中内部温度场、含水量分布和失水情况.随温度、含水量、或时间而变化的物性、呼吸热在同一模型中得到考虑.传热和传质方程合为一个方程同时求解.计算机模型与实验结合,被用来分析果蔬在预冷和贮藏过程中,环境温度、风速、空气的相对湿度、果蔬的呼吸热对于果蔬的冷却速率和失水的影响.模拟的温度分布和失水民政部与在同样条件下的实验结果进行比较,获得了令人满意的结果.

关键词： 多孔介质   含湿量   电容传感器   传热传质  

摘要： 采用针型电容测湿传感器和单片微处理机技术研制成一种新型多孔介质局部含湿量测试仪。本文论述该测试仪的组成、工作原理和硬、软件结构及其特点。实验结果表明，可望满足多孔介质局部含湿量测量的实用要求。

关键词： 红外干燥   辐射   传热传质   数值模拟  

摘要： 该文主要研究了在强制流动条件下,目前通用的红外辐射干燥方法的特性.

关键词： 深冷   内部结霜   霜生长   传热传质   数值模型  

摘要： 该文研究了深冷壁面管内强迫流动条件下的结霜现象及霜形成后对管子换热特性的影响.首先作者对散见于文献中的有关霜生长和霜结构的理论进行了整理和评述,介绍了几个典型的霜结构模型和霜形成三个时期的生长特性.然后作者分别针对深冷条件下的外部结霜和内部结霜现象的特点进行了分析.在此基础上,建立了深冷壁面管内部霜生长模型,编写了霜生长的数值模拟程序,根据计算结果,对深冷条件管内结霜现象和传热特性的变化进行了分析.

关键词： 溴化锂   垂直管   降膜吸收   传热传质   模型  

摘要： 该文针对溴化锂吸收式冷水机组向小型化发展的需要,对垂直管外降膜吸收的传热传质机理进行了理论和实验研究.

关键词： 低温干燥   谷物   传热传质   专家系统  

摘要： 在对低温谷物干燥系统管理知识进行归纳和总结的基础上，建造了一个低温谷物干燥的专家系统．系统包括五个部分：推理机、知识库、模型库、数据库以及用户接口．专家系统可根据低温干燥过程中谷物与干燥介质的状态提出操作建议．模拟试验验证结果表明。

关键词： 炉外精炼   传热传质   参数计算   程序系统