教学课程资源库 更多>>

关键词： 植物性材料   传热传质   干燥模型   振动流化种子生理   红外热象   生物显微镜  

摘要： 本课题属国家自然科学基金资助项目的一部分，已列入国家“种子工程”计划。本文在综述了植物性含湿多孔介质干燥研究与进展的基础上，结合大量实验与理论分析，进行了物料非稳态干燥动力学特性与物料颗粒内部水分扩散机理的研究，揭示了植物性含湿多孔介质优化传热传质的机理，发展了优化干燥理论，并为蔬菜种子干燥新机型的开发与研制提供了可靠的理论依据与技术基础。文中的主要工作如下： 1．实验研究：根据物料特点，研制并改进了固定床与振动床干燥实验系统，以谷物、中草药与蔬菜种子为代表性物料，应用学科交叉的研究方法分别以不同的干燥方式进行了物料的干燥动力学特性对比实验与同步种子生理实验，为进一步的理论研究与数学模型分析提供了可靠的基础，也是新型干燥机型研制的基础。 2．干燥理论模型：提出了由物料干燥过程非稳态干燥动力学方程、物料颗粒内部水分扩散模型、干燥系统运行特性分析的多项式模型组成的干燥机制模型体系，描述了从物料与干燥介质热质传递、物料内部水分输运，一直到干燥系统运行特性的过程特征。研究表明：干燥动力学方程的分析指明了优化传热传质的方向，物料颗粒内部水分扩散模型的数值计算揭示了优化传热传质的机理，以此为基础可以确定合理的干燥系统，组织优化的干燥工艺过程，而多项式模型分析了干燥系统的运行特性，是具体干燥系统进行优化控制的基础。 3．非稳态干燥力学方程的理论计算：结合蔬菜种子的对比干燥实验，应用方程定量分析了不同参数（如含水率、料层厚度、干燥介质温度、升温速率、振动参数）对干燥速率的影响，进行了优化变温干燥工艺的模拟与分析。研究表明：干燥动力学方程的形式（3—29）能够描述物料整个干燥过程的特征;升温速率是影响干燥过程的重要因素之一;优化的变温干燥工艺与恒温工艺脱去同样的水分，虽然干燥周期相同，但干燥进程不同，变温使物料在整个干燥过程中的平均料温较低，特别是物料在高温期的时间较短，有利于物料品质的保证与节约能源。 4．物料颗粒内部水分扩散模型的理论计算：采用有限差分法通过求解物料内部水分的扩散方程，模拟分析了蔬菜种子的脱水过程。通过边界条件的处理把反映物料干燥过程动态特性的实验含水率曲线与物料颗粒内部水分扩散有机地结合起来;提出了一种较准确地确定物料颗粒在非稳态脱水过程中内部水分扩散系数和分析内部水分分

关键词： 对流干燥   生物材料   传热传质   收缩过程  

摘要： 对生物材料在对流干燥过程中的传热传质机理进行了探讨，着重对材料在干燥过程中的收缩现象进行了分析，引入了材料的收缩率概念．干燥过程中随着材料的不断收缩，湿分从材料的内部向外部的传递受到阻碍．本文就收缩过程对自由水、边界水和蒸汽运动过程的影响进行了分析．

关键词： 干燥   对流干燥   模型   传热传质  

摘要： 概述了对流干燥问题的一般研究方法；探讨了建立干燥物理模型与数学模型中存在的问题；分析了水分和物料骨架的结合形式与脱水机制及脱水顺序之间的关系。指出：合理选择薄层物料试验的料层厚度，把薄层试验结果与干燥理论模型有机结合起来，把干燥理论和试验研究的结果合理地应用于解决干燥装置的优化问题是对流干燥领域中值得研究和探讨的重要问题。

关键词： 地热能   多孔介质   传热传质   可再生  

摘要： 本文概述了地热能利用的现状，提出在开发地热能利用中，必须重视岩土（多孔介质）中的传热传质问题的研究。并展望了地热能利用趋势和需要更进一步深入研究的方向。

关键词： 传热传质   有限差分   液状缺口   真空冷冻   干燥过程  

摘要： 应用变时间步长有限差分法求解半球条件下冷冻升华干燥过程传热传质的非稳态数学模型，得到了冻干过程中制品内温度分布随时间变化的曲线,通过对牛奶的实验研究，检验了求解模型方法的可京隆和结果的直观性.

关键词： 稠油油藏   数学模型   蒸汽吞吐   传热传质   流变性  

摘要： 该文研究了特(超)稠油油藏蒸汽吞吐的方案设计及开发指标预测方法.蒸汽吞吐是通过单井实现对油藏有效激励的一种特殊热采方式,宏观开发指标预测应以研究近乎孤立的单井系统为基础.该文通过分析蒸汽吞吐油井产状特征,建立起吞吐过程的油藏物理模式;利用物质、能量平衡原理,在温度、压力、饱和度不断变化的条件下,对注汽焖井、回采过程进行了追踪式的传热传质计算;考虑原油流变性及关井等影响因素,研究了对周期间余热、动用储量、热区及供液边界等进行校正的方法;提出单井对油藏最有效动用的优化目标,并以此作为吞吐可行性、优越注采参数及合理井密度的依据;利用数值回归方法,建立标准单井吞吐产状的数学模型,并研究了按照油藏整体开发投产策略预测油藏年度及最终吞吐开发指标的数学计算方法,实现了方案优化、预测的一体化及程序化.

关键词： 干燥过程   传热传质   强化理论  

摘要： 根据干燥动力方程、质量和能量的传递方程、渗透速度方程，对同时具有传热传质特点的干燥过程的强化方法，进行理论分析。在此基础上，提出了干燥过程的强化途径。最后，给出了干燥强化过程的评价方法。

关键词： 食品真空冷冻干燥机   传热传质   真空系统设计   捕水器   加热系统设计  

摘要： 对大型食品真空冷冻干燥机从设计设备方面分析影响冷冻、干燥过程传热传质的原因,主要就其真空系统设计、捕水器设计及加热系统设计中的问题进行探讨,提出一些强化传热传质的措施.

关键词： 多孔介质   传热传质   实验研究   突发高温过程  

关键词： 冷冻干燥   传输特性   传热传质   液状制品   食品  

摘要： 本文建立了液状制品冷冻干燥过程中干燥层传输特性的数学模型，利用由实验测得的牛奶干燥速率，计算出牛奶干燥层的有效导热系数和有效质扩散系数。通过把两个传输特性参数应用于冻干非稳态传热传质模型的计算并与实验结果比较，证明传输特性模型合理，所得传输特性数据基本可靠。